HiE awards é um premio que celebra inovações das empresas de ingredientes.

Os premios foram dados para 5 categorias, todas sobre saúde: coração, digestiva, desempenho esportivo, controle de peso e nutrição para jovens e melhor idade.

"Apesar da frustração que muitas empresas estão sentindo na Europa, esses prêmios mostram que a boa forma é o nosso negócio", disse Henry Dixon, de Barret Dixon Bell Ltd, que presidiu o júri.

Na categoria saúde digestiva, a Danisco (ingredientes-panificação, sistema Grindsted Fiberline) levou o primeiro prêmio, batendo a concorrência de ingrediente FrieslandCampina Domo Vivinal prebióticos GOS e CNI - Fibregum Colloides Naturels Internacional, feito de goma-arábica.

Os juízes do prêmio disseram que tinham elogios para o sistema de ingrediente, e afirmaram: "traz os benefícios da fibra para um público mais amplo, permitindo que os padeiros possam criar produtos com benefícios reais à saúde e ao processamento".

Danisco disse que o prêmio reconhece a capacidade única da tecnologia para dar 100 por cento de textura macia e sabor suave ao pão de centeio, semelhante ao do pão de trigo branco - que é preferido por muitos consumidores.

DSM Produtos Nutricionais venceu na categoria saúde do coração para o seu ingrediente Fruitflow - o ingrediente primeiro e único, até a presente data, com uma alegação de saúde da EFSA aprovado nos termos do artigo 13.5.: adequado para alimentos funcionais, bebidas e produtos tipo suplemento dietético.

(Fonte: Nathan Gray, Headlines Industry, Nutraingredients, 18-Nov-2010.)