Uma pesquisa realizada pela BENEO, empresa que atua no segmento de commodities alimentares, mostra que os consumidores buscam bebidas funcionais com as seguintes características:-balanço energético
-desempenho mental
-nutrientes que auxiliam positivamente sobre a expectativa de vida.
O universo pesquisado teve abrangência na Alemanha, Reino Unido e Estados Unidos.
O gerente de pesquisas de mercado Christian Niederauer, afirma: " a mensagem é clara, bebidas funcionais necessitam oferecer novas formas de prover energia e desempenho mental, se o produto visa ser bem sucedido no longo prazo".Entrevistadas do sexo feminino no estudo, afirmaram sentir "falta de energia"(EUA: 47%; Reino Unido: 43% e na Alemanha:39%). Os consumidores de bebidas energéticas afirmaram sentir o efeito de "energia prolongada"(ReinoUnido:84%, Alemanha: 81%, EUA: 87%). Balanço energético foi altamente mencionado pelos pesquisados ao consumir "águas funcionais", afirma o estudo (81% nos EUA, 84% no Reino Unido e 76% com os alemães).
Em particular,os americanos mostraram a procura por "tooth-friendly sports drinks" (bebidas que auxiliam a preservação dos dentes ou não cariogenicas) com 76%, enquanto os Alemães e a população do Reino Unido preferem as "águas funcionais" como as mais adequadas para prover benefícios dentários ( 78 % e 86% respectivamente).
As bebidas esportivas somaram a categoria mais popular nos EUA com 30% dos entrevistados sob consumo mensal frequente, em comparação com 18% de bebidas energéticas e 20% para "águas funcionais".
(Fonte: Helen Glaberson , NUTRA INGREDIENTS, 04/07/11.)
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